在上海，过新年吃糕是一个备受珍爱的年俗，有着“糕”谐音“高”的夸姣涵义，标志着步步高升。近来，沪上高档中式面点技师邓修青受上海十方福德基金会的约请，走进嘉定区江桥镇的万梵宇，举办了一场桂花糕的手作训练活动，和居民们一起传递新春的甜美和美好。

　　桂花糕的前史能够追溯到明朝晚期，《遵生八笺》中曾说到过其制造的进程，着重运用桂花糖和新鲜栗粉等天然材料。邓教师介绍，传统的桂花糕主要由绵白糖、糯米粉、植物油以及蜜桂花等质料经过一系列精密工序制造而成。课程中，参与者在教师的指导下亲自动手，和面、拌馅，现场气氛火热，刚出炉的桂花糕如雪般皎白，散发出诱人的桂香，瞬间征服了我们的味蕾。

　　依照江桥镇社区业务受理中心朱君教师的说法，手作中式点心不仅是一种职业训练，更是一种文明的传承，期望每一个学员都能在这项技艺中取得自傲与成就感。现在，跟着“心落户定”专项基金的支撑，当地的职业技术提高和训练作业取得了明显发展。

　　上海十方福德公益基金会的理事长慧禅法师说到，这一活动的初衷在于让更多人感受到社会的安靖与温暖。活动中的桂花糕由志愿者们带走，送往环卫工人们手中，为坚守岗位的他们送去新春的祝愿。

　　在未来的日子里，上海十方福德公益基金会将持续支撑嘉定区域的功能训练，经过这一系列实践项目，助推盘绕与技术提高，谋福广阔市民，传承和宏扬中华传统饮食文明。回来搜狐，检查更加多

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