【48812】中秋特辑 桂花雨月光饼
时间：2024-04-17 08:58:23 来源：草本花卉
从小日子在温州、杭州两地，长大后却远赴台湾日子的作家琦君，在她的故土记忆里，“桂花雨”和“月光饼”是关于中秋不行少的意象。在她的笔下，桂花和月饼这两个寻常物件，是怎样有着令人魂牵梦萦的法力呢——
中秋节前后，便是故土的桂花时节。一说到桂花，那股子香味就似乎闻到了。桂花有两种，月月开的称桂花，花朵较细微，呈淡黄色，台湾如同也有，我曾在走过人家围墙外时闻到这股香味，一闻到就会引起乡愁。另一种称金桂，只需秋天才开，花朵较大，呈金黄色。我家的大宅院中，前后两大片广场，沿着围墙，种的满是金桂。唯有正屋大厅前的庭院中，种着两株桂花、两株绣球。还有父亲书房的廊檐下，是几盆茶花与桂花相间。
小时候，我对无论什么花都不懂得赏识。虽然父亲指指点点地告诉我，这是凌霄花，这是叮咚花，这是木碧花……我除了记些称号外，最喜欢的仍是桂花。桂花树不像梅花那么有姿势，笨蠢笨拙的，不开花时，仅仅满树茂盛的叶子，开花时节也得细心地从绿叶丛里找细花，它不与繁花斗艳。但是桂花的香气味真是诱人。诱人的原因，是它不仅能闻，还能够吃。
故土是近海县份，八月正是飓风时节。母亲称之为“风水忌”。桂花一敞开，母亲就开端忧虑了：“可别做风水啊！”（便是飓风来的意思。） 她忧虑的第一是将收成的稻谷，第二便是将收成的桂花。桂花也像桃梅李果，也有收成呢。母亲每天都要在前后院子走一遭，嘴里念着：“只需不做风水，我能够收几大箩。送一斗给胡宅老爷爷，一斗给毛宅二婶婆，他们两家糕饼做得多。”本来桂花是糕饼的香料。桂花开得最茂盛时，不说香闻十里，至少前后左右十几家街坊没有不浸在桂花香里的。
桂花老练时，就应当“摇”，摇下来的桂花，朵朵完好、新鲜，如任它开过谢落在泥土里，尤其是被风雨吹落，那就湿漉漉的，香味差太多了。“摇桂花”关于我是件大事，所以老是盯着母亲问：“妈，怎样还不摇桂花嘛？”母亲说：“还早呢，没开足，摇不下来的。”但是母亲一看天空阴云密布，云脚长毛，就知道要“做风水”了，赶忙叮咛长工提早“摇桂花”，这下，我可乐了。帮着在桂花树下铺篾簟，帮着抱桂花树使劲地摇，桂花纷繁落下来，落得咱们满头浑身，我就喊：“啊！真像下雨，好香的雨啊！”母亲洗净双手，撮一撮桂花放在水晶盘中，送到佛堂供佛。父亲点上檀香，炉烟袅袅，两种香混合在一起，佛堂就像神仙国际。所以父亲诗兴发了，即时口占一绝：“细细香风淡淡烟，竞收桂子庆熟年。儿童解得摇花乐，花雨缤纷入梦甜。”诗虽不见得高超，但在我心目中，父亲确实是八斗之才、出口成诗呢。
桂花摇落今后，全家发动，拣去小枝小叶，铺开在簟子里，晒上好几天太阳，晒干了，收在铁罐子里，和在茶叶中泡茶，做桂花卤，过年时做糕饼。全年，整个村庄，都沉浸在桂花香中。
月光饼也许是我故土特有的一种月饼，每到中秋，家家户户及各商铺，都用红丝带穿了一个比脸盆还大的月光饼，挂在屋檐下。廊前摆上糖块，点起香烛，和天空的一轮明月，相映成趣。月光饼做得很薄，傍边夹一层稀疏的红糖，面上撒着密密的芝麻。供过月亮今后，拿下来在平底锅里一烤，掰开来吃，真是又香又脆。月光饼面积虽大，重量并不多，所以一个人能够吃一个，我总是首要抢到大半个，坐在门槛上渐渐儿地掰闻嚼，家里亲友们送来的月饼许多，每个上面都有一张彩色画纸，印的是“嫦娥奔月”“刘备招亲”“西施拜月”等等的图像。周围还印有阐明。我把这些彩色画纸抽下来，要大人们给我讲上面的故事。几年的保藏积储，我有了一大沓。长大今后，我还舍不得丢掉，经常拿出来看看，还把它钉成一本，留作留念。
我有一个比我只大两岁的表姑，她经常在我家度中秋节，她也喜欢吃月光饼。有一次，她拿了三张彩色画纸要跟我换一个饼，我要她五张，她不愿。两个人就吵起来。她的脸很大很扁，面颊上还长了不少斑点。我指着她的脸说：“你还吃月光饼！再吃，脸长得更大更扁，斑点就跟饼上的芝麻那么多了。”这句话真伤了她的心，就掩面哭泣起来。把一叠画纸撕成片片地丢掉，我也把月光饼扔在地上，用脚一踩，踩得破坏。心里难免又疼爱又懊悔，也就“哇”的一声哭起来，母亲走来狠狠地训我一顿，又捧了个刚烤好的月光饼给表姑，表姑抹去眼泪，看看饼，抬眼望着母亲问道：“表嫂，您说我脸上的斑点长大今后会好吗？”母亲抚着她的肩说：“你定心吧！女大十八变，变张观音面。你越长大，斑点就越隐下去了。”母亲又笑笑说，“你多拜拜月亮菩萨，保佑你长得美丽。月光饼供过月亮，吃了也会使你长美丽的。”表姑半信半疑地摸着月光饼面上的芝麻，和我两个人呆愣愣地对望了好一会儿，她遽然掰下半个饼递给我说：“咱们分吧！我跟你要好。”我看看地上撕碎了的画纸与踩烂的饼屑，感谢万分地接过饼，跟表姑手牵手悄悄地去后院里，必恭必敬地向天上的月亮拜三拜，咱们都期望自己长大了有一张观音面。
表姑长大今后，脸上的斑点不光没有隐去，反而更多了。但是婚后夫妻极为恩爱，她生的两个女儿，都出落得玫瑰花儿似的。咱们碰头时谈起年少抢吃月光饼和拜月亮的工作，她笑笑说：“月亮菩萨仍是听我的祷告的。我自己脸上的斑点虽然是渐渐的变多，而她却保佑我有一对美丽的女孩子。”
台湾是产糖的当地，各种馅儿的月饼，做得比大陆上的更腻口，想起家园的月光饼，那又香又脆的味儿如同还在嘴边呢！